Как украсить коктейльИногда коктейли подают в бокале с белым «снежным» ободком. Такое украшение называется «инеем». Сделать его очень просто. Наружный край бокала смазывают по кругу долькой лимона или апельсина, а затем погружают в сахарный песок или пудру. Если у вас коктейль овощной, то ободок можно сделать из соли. Лишний сахар (соль) стряхивают и ободок готов. Можно в бокал наливать коктейль. Коктейли можно украсить и фруктами или ягодами, дольками лимона, апельсина, а овощные коктейли веточкой зелени. Лимоны и апельсины нарезают тонкими круглыми ломтиками, делают надрез и надевают на край бокала. В рецептуру некоторых коктейлей входит цедра. Тонкий кусочек цедры срезают ножом и выжимают из него эфирные масла в бокал с коктейлем. Можно кусочек цедры опустить в бокал. |
|