Украшение бутербродовПочти все бутерброды можно украсить зеленью, овощами и фруктами. Для этой цели подходят также яйца, сыр и масло. Сэндвичи обьино не украшают.Раскладывая бутерброды, надо рядом помещать отличные по цвету, которые хорошо гармонируют друг с другом, например, рядом с бутербродом с яйцом следует поместить бутерброд с помидорами, а в следующем ряду бутерброд с зеленым огурцом. Рядом с бутербродом с морковью — бутерброд с ветчиной и т.д. Каждый ряд бутербродов должен быть различным по форме и величине. Надо следить, чтобы бутерброды, в общем, были красивыми, привлекали внимание и одновременно бьии простыми, сделанными со вкусом и вызывали аппетит. |
|